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  • トリミングフレーム Kitchen Marche' Nicopic (ニコピク)         RISE 10th BEER STAND Weekend Kitchen Marche' Nicopic (ニコピク)         RISE 10th BEER STAND Weekend
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EVENT

2021.03.20 - 2021.04.25

Kitchen Marche' Nicopic (ニコピク)       RISE 10th BEER STAND Weekend

二子玉川ライズのキッチンカー「ニコピク」が、徳島県上勝町を本拠地にゼロ・ウェイストをリードする会社「RISE & WIN Brewing Co.(ライズアンドウィン ブルーイングカンパニー)」とコラボレーションしたキッチンカーを出店。
二子玉川ライズ 10周年限定クラフトビールとおつまみを週末限定で販売しています。
期間限定の味を是非お楽しみください。

▼二子玉川ライズ10周年限定クラフトビール2種

①ローズマリービール「rise Rosemary NEIPA」
二子玉川ライズ内の菜園広場で収穫したローズマリーを加えて、華やかなホップの香りの中から覗くローズマリーのエレガントさをバランスよく表現した、世界中で人気を誇っている「ニューイングランドIPA」スタイルのビールです。大量のホップを使う事による華やかなアロマがアクセントとなった、滑らかな口当たりが特徴のビールとなっています。

②バレルエイジドビール「Barrel Aged Grand Cru with rise's Woodchips」
二子玉川ライズの桜の木を剪定した際に出た枝から作られたウッドチップを使用し、スモーキーさを纏った高級感あるビールに仕上げた、「Grand Cru」というハイアルコールスタイルのビールです。ベルギービールにおいて「最高級品」という意味合いを持つ「Grand Cru」は、大麦麦芽とキャンディーシュガーを使った飴色のビールで、ウイスキーバレルに入れて約2ヶ月間熟成させた深い味わいが楽しめます。


▼フードメニュー
 チューリップチキン、ポムピン(ベルギー生まれのマッシュポテトを揚げたじゃがいも料理)、揚げ餃子

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